Glaces & sorbets artisanaux,
faits 100% par nos soins
à Clermont Ferrand.
Qui sommes nous?
Nous proposons toute l’année des glaces et sorbets à base de fruits frais et de saison à la boule, en pot, ou des bacs à emporter de 500ml ou 800ml. Nous fabriquons également des pâtisseries glacées (vacherins, charlottes glacées, omelettes norvégiennes, etc..) sur commande pour 6 personnes. L’intégralité de nos produits est fabriquée par nos soins et de manière artisanale, dans notre laboratoire situé à 500m.
Nous utilisons des produits bruts, fruits frais et de saison. Une majorité des ingrédients est sourcée localement (lait, farine, œufs, chocolats, fruits locaux). Les glaces sont acheminées depuis le laboratoire de fabrication jusqu’à la boutique à vélo cargo assisté. Une partie de nos glaces à emporter est conditionnée dans des contenants de réemploi consigné (réseau Raboule).
À travers ces actions, le glacier affiche une volonté de réduire son impact écologique et propose une offre gourmande raisonnée.
Nos produits
GLACES & SORBETS
Tous nos parfums de glace et sorbet sont élaborés et fabriqués dans notre laboratoire Clermontois…
CORNETS MAISON
Tous nos cornets sont fabriqués et cuits au laboratoire, selon notre propre recette
Pâtisseries glacées individuelles
Vacherin, Omelette norvégienne, etc…
Pots
à emporter
Pot à emporter en format 500ml et
800ml en consigne Raboule.
Pâtisseries glacées individuelles
Tarte au citron, Vacherin,
Nougat glacé, etc…
Batônnets
glacés
Vanille chocolat au lait, Pistache chocolat noir, etc..
Pâtes de fruits
A base de fruits frais, miel, citron et pectine de fruit.
Pâte à tartiner
Noisette 55% et cacao
Sauce caramel
Beurre et fleur de sel
Où nous trouver ?
Halle Gourmande
Pl. Saint-Pierre, 63000 Clermont-Ferrand
Nos partenaires locaux
CONSIGNE DE POT (63)
CHOCOLAT (63)
FARINE (63)
CHOCOLAT (63)
LAIT (63)
OEUFS (63)
FRUITS ROUGE (63)
BIANCOLIN MARIE HÉLÈNE
PETIT FRUITS ROUGE ET PRUNE (63)
Miellerie
de Grattepaille
MIEL (43)
